貓紙備忘

生日茶

生日茶
所謂「生日茶」, 原來是用花生、紅腰豆、蓮子、芝麻、栗子和鵪鶉蛋煮的糖水。
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外傭稅

外傭稅
Foreign Domestic Helpers Section 6/F Immigration Tower,7 Gloucester Road, Wan Chai, HK Ref: VCAC~~~~ HK$2400
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蘿蔔糕

蘿蔔糕
材料: 蘿蔔四斤半-六斤(蘿蔔多較滑) 砧米粉一斤(一包) 臘腸二孖(改用臘肉,減少一孖) 蝦乾二兩(可以用蝦米) 冬菇一兩 瑤柱二兩 金華火腿一兩 雞精一粒(大粒裝) 糖半湯匙 鹽二茶匙 汁一茶匙 古月粉一茶匙 生抽半湯匙 麻油一茶匙 做法: 早一晚,把冬菇、瑤柱、蝦乾浸水。 蘿蔔去皮,刨絲,加糖、鹽、雞精、古月粉、汁煮熟。 隔出蘿蔔汁把砧米粉開勻。 臘腸、冬菇、瑤柱、蝦乾、火腿,一齊隔水蒸,切粒。 起鑊,爆香粒粒,加入蘿蔔絲,加生抽、麻油,砧米粉水,煮成糕狀, 糕盆掃油,按平糕料,隔水蒸60分鐘。
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當歸茶

當歸茶
當歸 五錢 桑寄生 一兩 南棗 六粒 黨參 二支 五碗水煲成一碗 一星期飲用兩次
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杜仲腰花

杜仲腰花
作者:台北市立中醫醫院 《材料》豬腰一付、杜仲五錢、 蒜頭1粒、 生薑3片、 紅蘿蔔1段 《做法》豬腰剖開,剔除騷味後,放入清水中浸泡;杜仲加二碗半水煮20分鐘後,將湯汁瀝出。 用一大匙油爆香蔥薑後,放下腰花炒勻,淋入杜仲水及材料、少許鹽、酒,燒開即可。 《療效》腎虛,腰虛無力,眩暈,尿頻等,以及產婦坐月子食用,以防日後腰酸背痛。
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郵包

郵包
九月三日寄出:空郵:約10天;平郵:約22天至45天
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